日安 雪梨 Bonjour Sydney

住在雪梨最幸福的是可以吃到世界級的料理

雪梨的餐廳食物多元化就像人種多元化一樣

每一種食物都相當道地

更不用說Fine dine了

食物的精緻

美酒的搭配

一場晚餐約4小時的享受

有些餐廳還有美景

與伴侶聊天說地度過

這幸福並不是每個人都會懂

畢竟’吃飯’二字對每個人定義不一樣

為了整理一些照片

發現某人照相技術真的有變好

這些照片通常不是我拍的

因為食物一來口水就快流出來了

如果拍太慢還會被我狠狠瞪著

雖然我吃飯很慢

但聞到味道就要吃.深怕會變冷

有些餐廳燈光實在暗到無法看出那時自己到底吃了什麼

就放棄了

Tetsuya這道菜讓我驚訝

Becasse的生蠔驚艷

Bentley實在讓我一直懷念著

Flying Fish的菜實在沒討好我

Marque是三顆廚師帽的大地雷.看看照片也真的有被鐵板打到的感覺

Quay是2009最好的餐廳

Jacques Reymond@ Mel是今年的生日餐.

如同前篇說味覺許多時候取決於原生

這許多間的所謂三科廚師帽的餐廳

大多數的食物讓我滿意

但直到Marque

猛然領會到一件事

好食物的根本在於廚師

在Marque吃飯時

所有的食物都感受不到廚師的熱情

那一頓飯還沒吃完

我急著想回家

過後，經過了幾間餐廳後

有一個小心得

一間餐廳的食物代表一個廚師對食物的熱情

要不所有的Fine dine充其不過是高價自助餐

因為每位客人點的東西畢竟是一樣的

哪裡印證我呢

是在墨而本的Jacques Reymond的主廚

下一篇就來寫寫這間餐廳吧!!